Перевод названий китайских блюд

В Риме есть очень хороший китайский ресторан, не далеко от площади Республики, во дворе рядом с Via Nazionale.
Там мне в свое время любезно разрешили сфотографировать довольно обширное китайское меню с переводом на основные языки (включая русский!). К сожалению фотографии получились не очень удачно - не всегда легко разобрать китайские иероглифы. Тем не менее, надеюсь это меню поможет путешествующим в восточном Китае.

shafir.info/misc/menue_ch.pdf

Может кто-то видел подобное меню в лучшем качестве?